Schokoladige Rumkugeln – Weihnachtspralinen mit Schokostreuseln

Eine kleine Rumkugel bringt kräftigen Schokoladengeschmack auf den Adventsteller: Diese schokoladigen Rumkugeln sind innen zart und außen knusprig. Ganz ohne Backen – und ein beliebtes Geschenk aus der Küche. Enthält Alkohol. Die Masse besteht aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade, cremig gerührter Butter, Puderzucker und Rum. Die Mischung aus zwei Schokoladensorten sorgt für einen runden, nicht zu süßen Geschmack. Wichtig ist, die geschmolzene Schokolade erst lauwarm abkühlen zu lassen. Heiße Schokolade würde die aufgeschlagene Butter schmelzen und die Masse unnötig weich machen. Nach etwa zwei Stunden im Kühlschrank lässt sich die Masse gut formen. Mit einem Teelöffel werden kleine Portionen abgestochen, zügig zu Kugeln gerollt und in Schokoladenstreuseln gewendet. Hübsch in Papierförmchen verpackt sind die Rumkugeln ein feines Mitbringsel für die Weihnachtszeit.