Baileys Creme – einfaches Dessert im Glas

Name: Baileys Creme – einfaches Dessert im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Quark; 200 ml Sahne; 100 ml Baileys Irish Cream; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Schokoladenkekse; 40 g Zartbitterschokolade

Diese Baileys Creme ist ein unkompliziertes Dessert für besondere Anlässe: cremige Mascarpone, Quark und luftig geschlagene Sahne treffen auf feine Schokoladenkekse. Sie lässt sich gut vorbereiten und wird direkt im Glas serviert. Hinweis: Das Dessert enthält Alkohol und ist nur für Erwachsene geeignet.

Cremiges Baileys Dessert im Glas mit Schokoladenkeksen und Schokoladenraspeln

Zubereitungszeit: 20 Min.
Koch-/Backzeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten für 4 Portionen

Für die Baileys Creme

Mascarpone250 g
Quark (20 % Fett)250 g
Sahne (kalt)200 ml
Baileys Irish Cream100 ml
Vanillezucker1 Päckchen
Schokoladenkekse (grob zerbröselt)100 g
Zartbitterschokolade (gehackt)40 g

Zubereitung

Kekse vorbereiten
Die Schokoladenkekse grob zerbröseln und auf vier Dessertgläser verteilen. Einen kleinen Rest für die Dekoration aufheben.
Creme anrühren
Mascarpone, Quark, Baileys und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
Sahne steif schlagen
Die kalte Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Baileys-Mascarpone-Creme heben, damit sie luftig bleibt.
In Gläser füllen
Die Creme auf die Gläser verteilen. Mit gehackter Schokolade und den übrigen Keksbröseln bestreuen.
Kühlen und genießen
Die Desserts mindestens eine Stunde kalt stellen. Gut gekühlt servieren.

Tipps & typische Fehler

Alle Zutaten für die Creme sollten kalt sein, damit die Konsistenz besonders luftig wird.
Die Gläser mindestens eine Stunde kühlen; so wird die Creme fester und aromatischer.
Das Dessert enthält Alkohol und ist ausschließlich für Erwachsene geeignet.

Varianten

Für eine Kaffee-Note 1 TL Instant-Espresso in die Creme rühren.
Statt Schokoladenkeksen passen auch Löffelbiskuits oder Brownie-Würfel.
Für eine alkoholfreie Variante Baileys durch kalten Kakao und etwas Karamellsirup ersetzen.

Aufbewahrung & Aufwärmen

Die Creme abgedeckt im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren. Bereits dekorierte Gläser erst kurz vor dem Servieren mit Keksbröseln bestreuen.

Passt gut dazu

Frische Beeren
Eine Tasse Espresso
Kleine Schokoladenplätzchen

Allergenhinweis

Dieses Rezept kann laut den verwendeten Zutaten folgende Allergene enthalten: Milch, Gluten. Bitte prüfe im Zweifel die Etiketten der von dir verwendeten Produkte — insbesondere bei Lebensmittelallergien.

Kommentare

Richtlinien für Kommentare

Noch keine Kommentare — sei die erste Person, die etwas schreibt!